九游会旗舰易佰福:春味正好

发布时间:2023-12-07 15:07:08    浏览::

  九游会旗舰春天的所有美好,几乎都源自经典的诗句。且不说唐诗宋词,即便是最早的《诗经》,对春天的描绘和解读,在今人看来也是那么奇幻和美妙。关关的雎鸠声,交交的黄鸟鸣!三月春日水畔手执草嬉戏的少男少女,浼浼河旁的新台上哀怨的佳人,甚至是草木鸟虫、山川河泽、日月辰宿九游会旗舰、季节流转,都通过活泼清丽的语言,恣意玄奥的意象,给人以眷眷可亲之感。

  春天浪漫的诗意中,必须要有平凡的烟火。在《诗经》中我们可以发现,中国人的春天,或者说,中国人的一年四季,都必须与吃有关。春色如许,野菜正青!《国风·周南·芣苢》:“采采芣苢,薄言采之。采采芣苢,薄言有之。”说的是芣苢多么新鲜,我们快去采呀。春日多么美妙,我们快去看呀。挖野菜的时间很短,看春天的时间很长。

  春味正好,不时不食!《国风·豳风·七月》:“七月食瓜,八月断壶,九月叔苴,采荼薪樗,食我农夫。”古人在七月里吃瓜解暑九游会旗舰,八月时采摘葫芦,九月拾捡秋麻,也采摘苦菜又砍柴。古人平凡的生活,顺应自然,适时而食。明媚春光里有鲜嫩的野菜,香椿芽、荠荠菜、构棒槌、榆钱,都是大自然的馈赠,如今的我们讲究不时不食,是养生,更是情调。

  我们或是品尝汪曾祺笔下,“一箸入口,三春不忘”的香椿拌豆腐。或是吃马兰头,如清人袁枚所说:“摘取嫩者,醋合笋拌食,油腻后食之,可以醒脾。”或是吃马齿苋,入锅焯水,再拌一点蒜泥和香油吃。真是应了《舌尖上的中国》中的:“高端的食材,往往只需要最简单的烹饪。”而新鲜的野菜,也只需要随意拌一拌,然后美味已成,春味满口。

  春味年年,故事岁岁!《诗经·小雅·鹿鸣》:“呦呦鹿鸣,食野之苹。我有嘉宾,鼓瑟吹笙。”说的是鹿儿呦呦欢鸣,在原野之间啃食艾蒿。四方贤才光临舍下,我将奏瑟吹笙宴请宾客。野菜,春光,往事,青春,在这一刻最美。若是没有这样的回忆,野菜似乎只能是今春的新鲜,有了记忆里的味道,野菜就是青春的媒介。

  食春草,看春光,挖野菜,度流年。这样的生活,这样的春日,我们过了几千年。在南阳荠荠菜包饺子、香椿炒鸡蛋、构棒槌榆钱蒸蒸菜九游会旗舰,都是春天最美妙的食谱。当然,要把春天的味道提出来,自然少不了一款心仪的牛肉酱。朋友老魏出身清代御厨世家,他的易佰福黄牛肉酱系列,是赊店魏氏牛肉酱的百年传承,口味正宗地道,至今坚持赊店魏氏“晒酱发酵、牛肉烹煮、调料配方”手工制酱方式,无论是吃饺子蘸料,吃蒸菜浇汁,这款酱都能让你胃口大开。

  老魏的易佰福牛肉酱系列产品,不仅有食品认证和出口食品备案,而且在获得诸多行业殊荣的同时,又入选南阳市非物质文化遗产代表性项目名录,荣获“河南老字号”品牌,河南省“专精特新”中小企业称号,河南省农业产业化重点龙头企业等多项桂冠,拥有“河南省工程技术研究中心”科研平台和“易佰福”“魏小福”“赊店魏氏”“赊店老街”“牛一坊”等品牌商标。

  “有根、有料、有味、有情怀”,是老魏的易佰福食品的文化符号。虽然不能与经典古诗词相提并论,但却有某种意义上的异曲同工之妙。美食,不仅是一种物质的存在,更是一种精神的灌溉。正如作家高维生《味觉谱》所言:“我们寻找的,不是味道的记忆,而是记忆的味道”。一诗一词、一蔬一饭,其实都是世道人情的勃勃生气,人间烟火的热气腾腾。(易佰福)