九游会旗舰操持过多次十多个菜的聚会后总结出来的做出一桌菜的底层逻辑!

发布时间:2023-12-05 14:32:53    浏览::

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  这个主要就是讲究烹饪方法,并且用上家里所有的电器,烤箱、蒸箱、空气炸锅、电饭煲等,如果10个菜都是炒菜,等最后一个菜炒好九游会旗舰,第一个菜妥妥的凉了。但如果有三四个凉菜,两三个炖菜,两三个蒸菜,再来两三个炒菜,炖菜可以提前炖好,吃的时候加热就行,蒸菜可以提前蒸好,吃的时候加热九游会旗舰,最后只需要炒两三个炒菜,可以保证吃的时候所有菜都是热的,并且能很快吃上饭。

  有一句经典台词是:人生不能像做菜,非得等把所有材料都准备好了才下锅。这句话说明啥?做菜就是得等所有材料都准备好了才下锅。在开始炒菜前把所有菜都切好、配料都准备好,炒的时候就可以行云流水啦。

  3.烹饪方法要多样,原因参考第一点,蒸菜、炖煮菜、凉菜、炒菜、烤菜、主食、甜品

  4.凉菜、炖菜、蒸菜、炒菜比例大概4:2:2:2就差不多。凉菜下酒,如果没有人喝酒,可以适量减少

  2.再做凉菜。但是一些凉菜九游会旗舰,比如卤味或者需要泡椒鸡爪这些可以提前一天做,需要泡一晚入味